MANGER BIO ET PAS CHER

Un livre, pas cher non plus, traite très bien le sujet :

Un principe fondammental pour manger bio et pas cher est d'acheter des produits de base, en vrac, chez le producteur et cuisiner ses mets.

Par exemple, le PAIN :

Un pain (non bio) de 1 kg  en grande surface coûte environ 2 €.
Mais, si vous faites votre pain en machine et en plus avec de la farine bio (type80), vous aurez un pain bio bien nourrissant et moins cher (1.70  €).

Démonstration :
1er prix d'une machine à pain : 40 €.
Vous faites plus de 100 pains/an et votre machine fonctionnera au minimum 3ans. Ce qui nous fait plus de 300 pains pour 40 € d'investissement ; soit environ 0.15 €/pain.

Recette pour 1 pain bio de 1kg :
360 ml d'eau de source à 0.25 €/1.5l, soit 0.05 €
1 sachet de levure de boulanger entre 0.10 et 0.20 €, soit 0.20 €
600g de farine bio T80 à 9 € les 5kgs au moulin, soit 1.10 €
3h de machine de 600W avec 0.11 €/kWh, ce qui nous fait 0.20 €

Nous avons donc un total de 1.70 € pour un bon pain bio d'1 kg. Si la forme en machine ou la croûte ne vous convient pas, vous pouvez cuire votre pâte à pain préparée en machine au four.